Määähh!
Doris, Malte und Sara-Marthe
Am 16. März haben wir uns auf den Weg nach Owschlag zum Milchschafhof Solterbeck gemacht. Dort leben und/oder arbeiten Malte, seine Frau & Kinder, Malte´s Schwester und ebenfalls seine Eltern. Der Hof ist schon seit Ewigkeiten in Familienbesitz. Nachdem vorherige Generationen mit Kühen und zuletzt Schweinen gearbeitet haben, bewohnen nun, seit Malte das Ruder übernommen hat, Schafe den Hof. Määääh!
Wir durften sehen wo die Schafe, die Böcke und die frisch gebackenen Schaf-Mamas mit ihren Lämmern leben, beim Melken zuschauen und einen Rundgang durch die Käserei machen.
Macht leer eure Euter …
Hallo Lämmchen!
Maltes Vater Hans-Peter beim Melken
Malte hat uns erzählt, dass dieses Jahr leider nicht ganz so viele Lämmer wie erhofft das Licht der Welt erblickt haben. Der neue Bock des Hofes hatte wohl doch nicht so viel Power wie anfangs gedacht 😉 er ist halt auch nur ein Lebewesen…
Besonders gefreut haben wir uns, dass wir auch einen Blick in die Käserrei und die Kühlräume werfen durften. Dort hat Malte uns fast Schritt für Schritt erklärt wie aus seiner Schafsmilch der Käse entsteht.
Die Brennessel wird cirka alle 2 Wochen von Malte beliefert. Ihr bekommt bei uns den jungen & alten Hirtenkäse (der alte ist noch nicht fertig gereift), den Cam-mäh, Frischkäse in 3 Sorten, Joghurt und ab und an auch den Feta. Hier geht´s zur Hof Solterbeck Webseite – da sind die Produkte vorab schon mal zu sehen und live natürlich in der Brennessel!
Malte, noch einmal vielen lieben Dank, dass du dir Zeit genommen hast, uns euren Hof zu zeigen und für die vielen interessanten Hintergrundinformationen und Geschichten. Schön war´s bei euch!
Seid das nächste Mal dabei, wenn Brennessel-Tours wieder unterwegs ist 😉
Mit freundlichen Grüßen
Eure Brennesselbande
Wir besuchen den Milchschafhof in Solterbeck – Seid dabei !
Pssstt: Wenn ihr uns begleiten möchtet, gebt doch bitte kurz im Laden bescheid, damit wir ungefähr wissen wie viele Autos wir benötigen – Danke!
Juhuuuu – wir freuen uns sooo sehr! Doris und Sara-Marthe haben auf der Biofach die 1. Gold-Urkunde für die Brennessel abholen dürfen 🙂
DANKE liebe KundInnen, dass ihr sooo toll für uns bei der Schrot&Korn Leserwahl abgestimmt habt !!
Aber das ist noch nicht alles – Wir wurden in allen 6 Bereichen mit einer Urkunde beschenkt!
Frische Molkereiprodukte, Milch & Fleisch – GOLD
Sortimentsvielfalt – SILBER
Fachkundige Beratung – SILBER
Preis-Leistungs-Verhältnis – SILBER
Frische Obst & Gemüse – BRONZE
Zudem dürfen wir uns darüber freuen, SONNENTOR als Partner an unserer Seite zu begrüßen. Aufgrund unserer Gold-Urkunde wurden Doris und Sara-Marthe eingeladen im August einem Kräuterfest beizuwohnen und bestimmt gibt es auch für unsere Kunden noch die ein oder andere Verkostung/Zuwendung ….
Nochmal DANKE und PROST !
Herzliche Grüße von euerer Brennessel-Bande
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+++ Wichtige Info +++
Nach wie vor wartet jeden Freitag eine leckere Torte in unserem Kuchentresen auf euch 
& von nun an auch eine kleine Auswahl wundertoller fairtrade Blumensträuße von unserer Freundin Anne von fördeblüten aus Friedrichsort!
Wir sehen uns 😉 Ahoi!
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die muckelige Jahreszeit hat ihre Pforten geöffnet und auch in die Brennessel kehrt so langsam vorweihnachtliche Stimmung ein….
… Es schneit, es schneit, kommt alle aus dem Haus –
die Brennessel, die Brennessel ist mal wieder im Weihnachtsrausch : ) …
Aber natürlich gibt es nicht nur zauberhafte Reim-Kunst von uns – sondern noch mehr Krachwumms ; )
Zeigt her eure Strümpfe – Doris hat ´nen super Draht zum Nikolaus!
-> Weckt das innere Kind in euch 🙂
Bei der Weihnachtsschlemmerei, gibt´s so manche Leckerei!
-> Die Bestellisten für Fleisch liegen bei uns im Laden aus oder ihr schaut vorab hier und lasst euch anregen – Bestellschluss ist der 08. Dezember (spätere Bestellungen sind auch möglich, aber vielleicht ist nicht mehr alles verfügbar)
— Gerne bestellen wir euch auch vegetarische/vegane Alternativen zum Feste!! —
Haaaattschiiiiii – Vitamine !!!
-> Die gesunden und leckeren Zirusfrüchte aus der Region Kalabrien im Süden Italiens sind exklusive bioladen*-Produkte und somit nur in bioladen*-Bioläden verfügbar! Entweder lose oder in der praktischen Pappkiste (diese kann mensch auch gleich wieder zum Geschenke verpacken wiederverwenden)…
Es hüpfen die Flämmchen
Es dampft das Kännchen
Es riecht nach Plätzchen
Kommt ins Biolädchen – Auf ein Schwätzchen
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[ Ende Oktober 2018]
Seit nunmehr 26 Jahren! öffnet der Bioladen Brennessel in Kiel seine Türen. Von Anfang an betreibt Doris ihren Laden mit viel Herz und zupackender Hand. Ein Hoch auf Doris und ihren muckeligen Bioladen 🙂 ! Wir, deine Angestellten-Bande, gratulieren dir und sind froh, dass es dich, deinen Laden und das tolle Arbeitsklima gibt!
Ein riesen Dankeschön geht natürlich auch an unsere KundInnen – denn ohne euch würde es keinen Laden geben! Wir freuen uns, dass ihr der Brennessel treu zur Seite steht und den verhältnismäßig etwas kleineren Bioladen mit am Laufen haltet. Es macht Spaß mit euch! Meistens 😉
Falls ihr uns noch nicht kennen solltet, schaut doch einfach mal ein und stöbert in aller Ruhe durch den Laden!
Übrigens – Nicht vergessen:
Freitags ist bei uns nach wie vor Tooortentag!!
Mmmmhhhh ….. 
Es grüß euch die Brennessel Bande – Peace!
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trifft … 
Am 29.09. war es soweit und wir haben mit ca. 50 „Mann“ die Friedrichsorter Festung gestürmt!
… und die Küstenbrauerei von Jan & Jasmin Czerny geentert …
* Brennessel on Tour *
YO HO HO – S C H Ö N W A R ´S !
Nachdem die Czerny´s der Meute die Brauerei gezeigt hatten und Jan viel interessantes Seemannsgarn über die Entstehung der Brauerei, das Brauen an sich, die verschiedenen Biersorten und das 1-jährige Bestehen der Küstenbrauerei vertellt hat – ging es ein Stückchen weiter durch die Festung zum Essen fassen – und der Abend klang bei netten Gesprächen, leckerem Bierchen, Brennessel Grillgut und Beiwerk ganz langsam aus ….
Ein Dank an alle die dabei waren (gerne wieder-war lustig mit euch), an Jan und Jasmin Czerny (für die tolle,angenehme, entspannte Zusammenarbeit) und natürlich an unsere Grillmeister Jens und Daniel (die Super-Griller)!!
Euer Brennessel-Team
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Wir wollen bald die Kieler Küstenbrauerei stürmen und Jan & Jasmin Czerny + Team einen Besuch abstatten und die Brauerei besichtigen!
Dabei wird natürlich auch noch etwas Bierchen geschlürft und lecker Brennessel-Grillgut verspeist!
Das Brennessel-Team + die Czerny´s freuen sich darauf bei Bier und Speis´mit euch gemütlich diesen Besuch zu zelebirieren – also seid dabei und meldet euch an!
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Artikel aus dem Kieler Express
vom 24.01.2018
[ Hier gehts zum Artikel: Klick]
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